熗拌大頭菜（卷心菜）—清口涼菜

卷心菜切絲，放鍋里煮兩到三分鐘。

蔥切絲

花椒辣椒

煮過卷心菜加上蔥，把生抽醋白糖拌勻澆上。

油熱后放入辣椒花椒炒香，把辣椒花椒挑出來。

把油澆上便可。