素餡餃子進(jìn)行時(shí)丨木耳粉絲小瓜餡餃子·圓滿素食

3、把煮熟的玉米粒用東西弄下來裝到盤子里備用

4、把磨菇和姜也有胡蘿卜一同打壞

5、炒勺燒熱，加油適當(dāng)，油至七八成熱時(shí)把碎磨菇和姜及胡蘿卜，加上玉米粒皆放下去翻炒

6、放鹽、三精(蘑菇精、蔬菜精、味精)、生抽、料酒適當(dāng)。由于全是熟的翻炒幾下炒勻了便可。放適當(dāng)水淀粉，勾芡，目標(biāo)是不讓餡發(fā)散。將餡裝到拌餡的盆里讓餡變涼，趁此時(shí)往把豆角打壞，等豆角打壞，弄干水分，適才的餡還涼了，把豆角放進(jìn)往拌勻。聽到餡正在說話，便是拌好了，便是沙沙響，然后便可以開包了

（玉米沒有必要太老，否則吃起來很練牙口，還沒有爽口)