南昌北京云居寺放生群,北京云居寺放生群,放生的魚能吃嗎

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清明前后是食用螺螄的最佳時(shí)令，此時(shí)螺肉肥美，有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。

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田螺雖然美味，但制作比較麻煩，螺螄食用前最好用水養(yǎng)個(gè)一兩天，而且要常換水，在準(zhǔn)備做之前把尾巴剪掉，放入清水加幾個(gè)拍爛的辣椒進(jìn)入，浸泡一個(gè)多小時(shí)，讓它把泥和其他小生物吐出來，而且叫小螺仔也會吐出來。

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南昌人比較喜歡“嗦”螺，夜宵一般會點(diǎn)石螺，爆炒麻辣石螺，一杯冰凍啤酒有種我爽天下爽的感覺，不過專家提醒，石螺不能多吃哦。

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