夏季清補養(yǎng)生食療法

　　西瓜性冷，味甜美。清熱解暑，除煩止渴，養(yǎng)分富厚，含有果糖、葡萄糖、蘋果酸、氨基酸、磷酸、維生素C等物質，能敏捷增補炎天人體散失的大批水分和損耗的能量?！笆钐彀雮€瓜，藥物不消抓”，民間早有這一說法。

　　冬瓜其味平淡爽口，清暑佳品，煮湯炒菜咸宜。冬瓜養(yǎng)分富厚，自古便是食療進補之佳品，有利尿消腫、清熱化痰的功能，對慢性腎炎、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病、水腫、發(fā)燒等病患者來說是一味極其有用的輔佐食品。用冬瓜、苡仁、百合、蓮子取鴨同燉，能消暑熱，開胃進食。

　　西紅柿性微寒，味甘酸。具有清熱解毒，健胃消食，生津止渴之功。西紅柿，既是生果，又是佳蔬，生熟食咸宜，且可補人體內缺少的維生素C。

　　金銀花夏日里，將金銀花取菊花同用能解暑熱，清腦明目，配上山楂能助消化，通血脈，插手蜂蜜加養(yǎng)分，補中氣息甜酸，實為優(yōu)秀清冷飲料。相宜高血壓、高血脂癥、冠心病等病人飲用。

　　西洋參性涼而補，能扶正氣，降火，生津液，除煩倦。炎夏盛夏，酷熱多汗，會消耗正氣，消耗人體的陰津，傷了陰津生虛火，泛起疲倦體怠，口干咽燥，心慌意亂，舌紅尿赤等癥狀，可取西洋參1~2克，泡開水代茶飲。

　　進補應該因人而異。體弱者可恰當進補一些蜂蜜、魚肉、太子參、西洋參等。老人機體的功用削弱，正在酷熱的炎天消化液排泄削減，消化功用消退，不適宜吃肥魚大肉等油膩過大的食物，而合適進補些西洋參湯、銀耳湯、蓮子湯等食物，最好與此同時輔以綠豆湯、冬瓜湯、筍干湯等，那樣既可增添食欲，又利養(yǎng)身。青壯年的體質取代謝功用皆較好，夏日普通不需進補，只要多吃蔬菜水果，恰當削減油脂類和糖類的攝取，留意起居作息的紀律，即能削減和制止暑熱對人體帶來的倒霉危害。