吃素減肥謹(jǐn)記5要點(diǎn)

　　3.每天攝取5蔬果：指3份蔬菜、2份生果，生果要隨著正餐吃，應(yīng)多選用深綠色蔬菜，以給予充足的維生素及鈣、鐵等礦物質(zhì)；另每天需進(jìn)食2至份生果，尤其是富含維生素C的生果，以幫忙鐵質(zhì)吸取。

　　4.烹飪用油宜適當(dāng)：天天烹飪用油應(yīng)在3到7茶匙，不必要每道菜皆油炸、油煎；而油炸豆制品，如油豆腐、面筋、炸豆包等，因油量高，需適度選用。

　　5.分歧春秋新挑選：針對(duì)分歧族群的素食者，認(rèn)為兒童取青少年兒童正值發(fā)育期，最好插手蛋和牛奶彌補(bǔ)蛋白質(zhì)；妊婦因胎兒后期鈣質(zhì)需求量大，要多喝牛奶；（受戒門生應(yīng)忌口）老人常因牙齒欠好，一定要多吃豆類成品，有助低落膽固醇。