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2、風干雞

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做風干雞，需要一定的手法，而且速度必須非常快。這是道藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調料入雞腹、縫合、掛于通風處。注意，在這所有步驟之前，并未放血將雞殺死，也就是說這時雞還是活的，然后如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫……看古龍的小說一定曉得與西門吹雪對決的人，往往一招過后再低頭一看，自己的胸口多了個血洞正在流血，然后才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰后，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來中招了?？膳碌氖?，一只半會兒還死不了。

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3、龍須鳳爪

龍須鳳爪是非常考究的一道菜，“龍須”是活鯉魚的魚須，“鳳爪”是活雞掌下正中的一塊精肉。要吃這道菜，后堂院中必然有一群瘸腳的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓眾生。

4、烤鴨掌

把活鴨放在微熱的鐵板之上，給涂著調料的鐵板加溫。因為熱，活鴨會在鐵板走來走去，到后來就開始跳。最后鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下鴨掌裝盤上桌，鴨子做其它用。

5、鐵板甲魚

做法就是將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫后，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最后甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。

6、澆驢肉

這道菜也是和驢過不去，將活驢固定好，旁邊放上燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。據說吃這道菜的，大部分并不是為了吃菜而吃菜，純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。

7、三吱兒

剛出生的小老鼠(活的)一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，(這是第一吱兒)，再來將它沾到調味料時，鼠又會“吱兒”一聲，(這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，鼠發(fā)出最后一“吱兒”(共三吱兒)菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。其實，吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發(fā)明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。

8、猴腦

這里說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞并不象火鍋或是麻辣燙那么大，正好容一只猴子的頭伸出。一只非?？蓯鄣暮镒訝砍?，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。

猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，并且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙伸向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

9、脆鵝腸

選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，再把食指插入鵝的肛門內，然后旋轉，再用力向外拔出。這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸了，但是鵝受到的痛苦實在是……

10、炭烤乳羊

將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，當炭火將母羊全身烤熟之后開膛破腹把乳羊取出。

我們不能為了一時的快感，而忘了動物們的痛苦，轉出去吧，讓更多的人愛護動物，動物其實跟我們一樣，有靈性，輪回不虛，您吃他們，下次就是他們吃您了。阿彌陀佛!

陳大惠老師拍 的一段非常有教育意義的戒殺視頻血腥的商品，希望各位師兄看一下，震撼不到你是我的失敗！

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志公禪師故事一則

在古代梁武帝時，佛教非常興盛，當時有一位志公禪師，是位得道高僧，他有五眼六通，所以過去前因后果一一明了，能知人的前因后果。當時佛教已走到唱念的路上了，如果那一家有喪事或喜事，必請和尚去念吉祥經、吉祥咒。有一次，有個富有的人家辦喜事，他請志公禪師為他們念經祈福，因為佛法不離世間法，志公禪師為了隨順眾生世俗的風氣，也就答應去了。

志公到那里一看，即說：‘古古怪!怪怪古!孫子娶祖母;女食母之肉;子打父皮鼓;豬羊坑上坐;六親鍋里煮;眾人來賀喜，我看真是苦。

’志公禪師說：古古怪!是什么事古怪呢?孫子娶祖母。當這孫子一出生，他的祖母就生病了，到臨終時還掛念著孫子，恐怕沒有人照顧他，將來誰幫助他成家立業(yè)呢?因此，當她咽氣時，仍手拉著孫兒的手，戀戀不舍的死去。死后投胎到陽世又做個女孩子，長大后就和她的孫兒結婚，只是改頭換面，穿另一件衣服，大家全不認識罷了，但志公認識，故說：‘古古怪!怪怪古!孫子娶祖母?！?/p>

志公禪師又見到一個小女孩正啃著豬蹄，故說：‘女食母之肉。’這女孩的母親造了重罪，故托生成豬，長大后被人屠宰做了美食，所以小女孩吃她母親的肉;又看見院子有個男孩子正高興的拍打驢皮鼓，志公禪師故說：‘子打父皮鼓?！泻⒌母赣H也因造業(yè)托生為驢，死后被人剝皮做鼓，可小男孩不知是他父親的皮所做成的鼓，只歡喜玩耍打鼓。

志公又往坑上一看，全都是往昔被吃的豬牛羊，而今轉變?yōu)槿耍橛H戚，在鍋里所煮的肉類，卻是六親眷屬啊!所以志公禪師說：‘你們大家到這里來賀喜，其實我看這真是苦啊!人人在六道輪回里互相還報，互相殘殺，互相食啖，真是苦不可言?！斨竟f完后，有很多人明白，而發(fā)心茹素念佛要修行。

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